Våra rätter tillreds från grunden, med klassiska och enkla smakkombinationer. Vårt koncept grundar sig på principen “from nose to tail”, vi vill återinföra de bortglömda styckningsdelarna till matbordet eftersom vi anser att varje del på djuret kan ge en smakupplevelse. Köket använder närproducerade och högklassiga produkter och menyn varierar beroende på vilka råvaror som finns tillgängliga. Välkommen till restaurangen och njut av maten eller av ett glas vin eller öl i en trivsam och stämningsfull miljö.
I Köttkontrollens nedre våning kan ca. 25 pers bekvämt mötas och fira ostört, och vad som kanske är viktigare, utan att störa andra. Mat och dryck serveras till Meatbaren i samma anda som uppe i restaurangen.
