Kardemumma Bakes (Fika & Fokus)

Saffran- & kardemumma-kycklingkebabs och paneer- & ärtcurry, med tandoori-rostad potatis, mango- & ingefära-chutney, labneh, shirazi-sallad, gurk- & örtsallad, pitabröd och persiskt ris.

minibuffé - inkluderar en portion av allt

Kryddiga lamm-koftor i en keralacurry och grillade paneer-spett, med en kryddig blomkåls- & kikärtscurry, muhammara, kokos- & ingefära-chutney, en kryddig linssallad med granatäpple och färska örter, kål- & morotssallad, pitabröd och citron- & dillris.

minibuffé - inkluderar en portion av allt

Tandoori-kryddade krabbkakor och paneer- & spenatcurry, med tandoori-grillad broccolini, tzatziki-liknande raita, dadel- & tamarindchutney, herdarsallad, quinoasallad, ciabatta, och saffransris i biryanistil.

minibuffé - inkluderar en portion av allt

Lamm-tagine och paneer- & aprikostagine, med sauterad zucchini, harissa-dipp, smör med fänkålsfrön, morotssallad, rödlök- & granatäppelsallad, pitabröd och kryddigt basmatiris.

minibuffé - inkluderar en portion av allt

Långsamt rostad nötbrisket med en kryddblandning från Mellanöstern, Paneer- & fikonpaket bakade i filodeg och ringlade med en rosenvatten- & pistaschsås, Tandoori-stilade champinjoner och lök, Rostad röd paprika- & fetadipp med spiskummin, Saffran- & kardemummasmör, Vattenmelon- & myntasallad, Kryddig kikärtssallad med grönkål, Surdegsbröd, och Ris med gröna ärtor och rostad lök.

minibuffé - inkluderar en portion av allt